菜品传说
中国饮食文化历史悠久，博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。
到明朝末年，吴三桂引清兵入关，宫廷内部人心大乱，纷纷保命出逃，其中一名刘姓御厨隐姓埋名，来到江西境内投靠亲友，为求生存，只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲，搭配各式各样的蔬菜，做出各种色香味俱全的肉蟹煲，让当地的百姓称奇不已！后来大家渐渐知道了他的御厨身份，于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。
【香派小吃】蟹煲培训
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项目 |
肉蟹煲 |
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培训内容 |
培训种类：肉蟹煲、明虾煲、鸡爪煲、牛蛙煲 1、蟹煲项目的系统讲述； 2、蟹煲原料的选购；
3、蟹煲食材的预加工；
4、蟹煲加工的基本标准；
5、秘制酱料，独特配方；
6、蟹煲系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则；
7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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培训时间 |
一般3天左右可以完全掌握核心技术，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。 |
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最新优惠 |
适时更新，详情请到公司考察咨询，有多种优惠套餐供你选择。 |
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培训保障 |
1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、香派小吃培训承诺，学不会，绝不收取任何费用； |
本校郑重承诺：
正规培训机构，中途不再收取任何费用，学习期间包吃包住包一切材料费，随到随学，学会为止，老师一对一教学，我们拥有丰富的培训经验，将核心技术倾囊相授，绝不做虚假宣传。
